Proceso de fabricacion del tequila

El Tequila es producto de un triple mestizaje: por su origen (la planta Prehispánica y el alambique Español de origen Árabe). Por su valor simbólico como producto del rancho grande como se identifica el promedio del País.

La palabra Tequila  es el nombre del valle de Jalisco donde se ha producido por muchos siglos esta bebida y esta palabra vienedel origen Nahuatl.

( Tequita:trabajo u oficio   Tlan: lugar)  de la palabra hablar de un lugar de trabajo y, a la vez de un trabajo especifico de cortar plantas

La palabra Tequio se refiere a la tarea de los hombres del campo. 

 La elaboración del Tequila inicia con la plantación del agave que es una palabra griega que significa admirable o noble. Estos agaves se cultivan en suelos arcillosos de clima semiseco sin cambios bruscos de temperatura. Anualmente se ara la tierra y se podan las pencas la planta madura entre los siete y diez años pero los siclos de cultivo varían en las diferentes regiones.